Heb je een van deze recepten uitgeprobeerd? Stuur ons een foto om het recept te illustreren.

Voor 4 personen 

Ingrediënten :

• 225 ml groentebouillon  
• 12 zongedroogde tomaten 
• 200 g volkoren/spelt pasta  
• 250 g grotchampignons of kastanjechampignons 
• rode ui 
• 1 eetlepel olijfolie 
• 1 rode peper, fijngesneden 
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt 
• 300 g verse spinazie 

Bereiding:

1. Breng de groentebouillon aan de kook in een pannetje. Haal van het vuur. Laat de zongedroogde tomaten 15 minuten in de bouillon weken. Giet af, bewaar de bouillon en hak de tomaten grof. 
2. Kook de pasta volgens aanwijzing op het pak en giet af. 
3. Bak de champignons, voeg rode ui, peper en knoflook toe.  
4. Matig het vuur en voeg de spinazie toe, laat alles onder goed mengen slinken.  
5. Giet de bouillon erbij en roer de gehakte zongedroogde tomaten erdoor. Kook 2 minuten door, tot alles goed verhit is.  
6. Schep de pasta erdoor.  
7. Als extra kun je een handvol kort geroosterde hazelnoten aan toevoegen. 

Bron: Welzijnspraktijk THANDA

Ingrediënten: 

• +/- 20 vlierbloemen 
• 20 g citroenzuur 
• 750 g suiker 
• 1 l water 

Bereiding: 

1. Doe de bloemen in het water. 
2. Voeg het citroenzuur toe en laat 24 uur trekken. 
3. Zeven en opkoken met suiker. 

Bron: Tiny